Alghero DOC Chardonnay
La DOC Alghero Chardonnay è riservata ai vini con una presenza minima dell'85% di Chardonnay e l'eventuale frazione restante di vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna. Le caratteristiche organolettiche dell'Alghero DOC Chardonnay prevedono un colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo è delicato, caratteristico, fruttato e al palato risulta sapido, secco, di corpo.
La DOC Alghero Chardonnay prevede anche la tipologia Spumante, caratterizzata da un colore giallo paglierino con bollicine fini e persistenti e un profilo olfattivo piacevole e fruttato. Al palato risulta secco, dolce e gradevolmente aromatico.
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Alghero Chardonnay
- Vistagiallo paglierino, con riflessi inizialmente verdognoliOlfattodelicato, caratteristico, fruttatoGustosapido, asciutto, pieno, caratteristicoTitolo alcolometrico volumico totale minimo11% volAcidità totale minima4,5 g/lEstratto non riduttore minimo15 g/l
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Alghero Chardonnay spumante
- Spumafine, persistenteVistagiallo paglierino con spuma persistenteOlfattogradevole e caratteristico di fruttatoGustoda brut a dolce, fruttato, gradevolmente aromaticoTitolo alcolometrico volumico totale minimo11,5% volAcidità totale minima5 g/lEstratto non riduttore minimo14 g/l