Alghero DOC Bianco
Les cépages entrant dans la composition du vin Alghero DOC bianco sont des cépages à baies blanches autorisés en Sardaigne, à l'exclusion des cépages aromatiques. Les caractéristiques organoleptiques incluent une couleur jaune paille, un profil olfactif délicat et agréable. En bouche, il est sapide et harmonieux.
Le DOC Alghero bianco comprend également les types :
Frizzante: cette dénomination comprend également la DOC Alghero Vermentino Frizzante. Le cépage utilisé est le Vermentino 85%min. Les caractéristiques organoleptiques incluent une couleur jaune paille intense avec de fines bulles. Un profil olfactif agréable et fruité du vin. En bouche, il est harmonieux, sec et doux.
Spumante: Les cépages entrant dans la composition du vin Alghero DOC bianco spumante sont des cépages à baies blanches autorisés en Sardaigne. Les caractéristiques organoleptiques incluent une couleur jaune paille intense avec de fines bulles. Le profil olfactif est agréable et fruité. En bouche, il est sec, doux et harmonieux.
Passito: Les cépages entrant dans la composition du vin Alghero DOC bianco passito sont des cépages à baies blanches autorisés en Sardaigne et soumis à un séchage jusqu'à ce qu'ils atteignent un titre alcoométrique naturel minimum de 15 %. Les caractéristiques organoleptiques offrent un profil olfactif intense, éthéré et fruité. En bouche, il est doux et corsé.
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Alghero bianco
- Vuejaune paille clairOlfactionparfum délicat et agréableGoûtersavoureux et harmonieuxTitre alcoométrique volumique minimal total10% volAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur14g/l
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Alghero frizzante bianco
- Moussefin, évanescentVuejaune paille foncéOlfactionagréable et caractéristique du fruitéGoûtersec ou moelleux, pétillantTitre alcoométrique volumique minimal total10,5% volAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur14g/l
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Alghero Vermentino frizzante
- Moussefin, évanescentVuejaune paille clairOlfactionagréable et caractéristique du fruitéGoûtersec ou moelleux, pétillantTitre alcoométrique volumique minimal total10,5% volAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur14g/l
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Alghero spumante bianco
- Moussefin, évanescentVuejaune paille clair avec mousse persistanteOlfactionagréable et fruitéGoûterdu brut au doux, fruité, agréablement aromatiqueTitre alcoométrique volumique minimal total11,5% volAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur14g/l
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Alghero passito
- Vuejaune or ambréOlfactionintense, éthéré, fruits mûrsGoûtersucré plein au mielTitre alcoométrique volumique minimal réel13,5% volTitre alcoométrique volumique minimal total16% volSucres résiduelsminimum 40 g/lAcidité totale minimale4,5 g/lExtrait minimal non réducteur24g/l